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A los estadounidenses les encantan las hamburguesas. Amo tanto las hamburguesas que como alrededor de 20 mil millones de hamburguesas cada año. Esto equivale a unas 60 unidades por persona al año.
En Texas, realmente amamos nuestras hamburguesas. No sólo comemos 72 hamburguesas por persona al año, sino que también somos los inventores de la hamburguesa misma. En la década de 1880, a Fletcher Davis de Atenas, Texas, se le atribuye la creación de la primera hamburguesa, que consistía en una hamburguesa de carne molida frita con mostaza y cebollas Bermuda intercalada entre dos trozos de pan y adornada con pepinillos.
En los casi 150 años transcurridos desde entonces, los tejanos, los estadounidenses y personas de todo el mundo le han dado su propio toque a la hamburguesa. En Goodstock by Nolan Ryan, creemos que una hamburguesa verdaderamente excelente debe estar hecha con carne de res local de Texas de calidad, ya sea que se ciña a lo básico o se vuelva loca con los aderezos. Aquí están 11 de nuestras hamburguesas favoritas en el estado de la estrella solitaria. Para obtener más información sobre estos y otros restaurantes, visite nuestro localizador de restaurantes.
Foto cortesía de Tommy’s Burgers + Brews
Famosa hamburguesa Junkyard de Tommy’s Burgers + Brews en Fort Worth, Texas
¿Alguna vez has intentado hacer una hamburguesa con todos los ingredientes que tienes en tu refrigerador? El clásico de Fort Worth, Tommy’s, está a la altura del desafío y ofrece queso cheddar americano, suizo, tocino, cebollas y champiñones salteados, lechuga, tomate, mayonesa y más Pasamos años perfeccionando la combinación de mostaza en nuestra hamburguesa de carne Goodstock Angus totalmente natural de media libra. El resultado es una sinfonía de sabores que no sólo impresionan, sino que te dejan con ganas de más.
Foto proporcionada por: Caracol
Humblejesa de Caracol en Caracol, Houston, Texas
Una de las hamburguesas más exclusivas y deliciosas que he probado en mi vida provino de un restaurante exclusivo en Houston que se especializa en cocina costera mexicana. Comienza con una mezcla de pechuga Goodstock y carne de res, luego agrega una gran cantidad de sabores tradicionales mexicanos, que incluyen quecillo, chorizo, lajas, aguacate, tomate y mantequilla de frijoles negros hechos en casa. Las guarniciones crujientes y la mayonesa lo acentúan, y cuando se combinan con papas bravas perfectamente crujientes, es una comida que te abrirá los ojos a un nivel completamente nuevo de delicias.
Foto cortesía de Dog & Pony Grill
Hamburguesa con queso y chile en Dog & Pony Grill en Vaughan, Texas
A primera vista, esta tienda familiar en el norte de San Antonio plantea la pregunta obvia. ¿Por qué un hot dog necesita la diversión del “queso con chile”? Dog & Pony cubre carne de res de origen local con queso y chile para crear una hamburguesa única e imprescindible. ¡Es especialmente bueno si se sirve en un panecillo de masa madre con queso cheddar y jalapeños!
Foto cortesía de Outlaw Burgers & BBQ
Outlaw Burger en Outlaw Burger & BBQ (Justin, Texas)
Si te gusta la comida picante, pasa por Outlaw Burgers & BBQ y pide la Outlaw Burger del mismo nombre. Elaborada con carne de res USDA Choice, esta hamburguesa picante es sabrosa con queso pepper jack y habanero casero, equilibrada perfectamente con lechuga, pepinillos, cebollas y tomates para darle un sabor carnoso, cremoso y crujiente. Es un sabor inolvidable. Por favor tenga agua o leche lista.
Foto cortesía de Hanks Austin.
Hamburguesa con queso Austin de Hank en Austin, Texas
Este moderno restaurante de barrio puede no parecer el lugar adecuado para una simple hamburguesa con queso, pero Hank’s cumple. Está hecha con la misma carne Goodstock de primera calidad que las otras hamburguesas de esta lista, pero se ciñe a clásicos exclusivos como queso cheddar fuerte, lechuga Bibb, cebolla morada y dijonesa. Esta hamburguesa de Texas utiliza sólo los mejores ingredientes y eso es lo que marca la diferencia.
Foto cortesía de EJ Wills Gastropub
EJ Burger en EJ Will’s Gastropub en Dallas, Texas
Servir el desayuno en una hamburguesa ya no es innovador, pero EJ Burger, el homónimo de EJ Will’s Gastropub, ofrece una hamburguesa con queso excepcional con especial atención a cada elemento. A nivel local, la hamburguesa de carne USDA Choice de Goodstock está cubierta con queso jack y tocino jalapeño confitado para darle un toque cremoso, picante, dulce y salado. Un huevo frito agrega el toque final a la experiencia de hamburguesa elevada que necesitas para comenzar el día.
Foto cortesía de Hamburguesas holandesas.
Country Fried Dutch en Dutch’s Burgers en Fort Worth, Texas
Los verdaderos innovadores desafían los estereotipos y hacen que uno se pregunte por qué nadie había pensado en esto antes. Tal es el caso del equipo del legendario Dutch’s Hamburgers de Fort Worth. La Country Fried Dutch está hecha de una hamburguesa de carne Goodstock como las otras hamburguesas de esta lista, pero en lugar de cocinarse en una parrilla o en una superficie plana, se reboza con masa de cerveza y se fríe, lo que da como resultado una comida increíblemente crujiente. de carne mientras agrega sabor. La hamburguesa dorada se intercala entre rebanadas de pan de masa madre dulce asado y se cubre con salsa casera, lechuga rallada y tomate para una delicia única de Texas.
Foto cortesía de Mackenzie’s Barbecue & Burgers
Hamburguesa doble con queso de Mackenzie’s Barbecue & Burger en Conroe y Montgomery, Texas
A veces lo único que quieres es una hamburguesa con queso satisfactoria. Cuando te apetece, nada funciona mejor que dos capas de hamburguesas de carne de res de calidad, ahumadas y asadas a la perfección, cubiertas con dos rebanadas de queso americano y intercaladas entre un simple panecillo. Ya sea en nuestra ubicación de Conroe o Montgomery, Mackenzie’s Barbecue & Burger’s Double Cheeseburger ofrece una excelente comida que no solo es buena para el estómago, sino también para el corazón.
Foto cortesía de La dama barbuda
LUST Burger en Bearded Lady en Fort Worth, Texas
La mayoría de las hamburguesas tienen aderezos encima, pero algunas tienen aderezos rellenos dentro de la hamburguesa. Pero algunas hamburguesas tienen que hacer ambas cosas, ya que su objetivo es ofrecer un sabor extremadamente sabroso. La hamburguesa LUST presenta una generosa hamburguesa de carne Goodstock rellena con queso feta y pimientos poblanos asados en un pan brioche tostado. Como si eso no fuera suficiente, se cubren gouda derretido, cebollas caramelizadas y aguacate para crear un jugoso mosaico de sabores y texturas como ningún otro.
Foto cortesía de Blue 22 Sports Grill
Precinct Burger en Blue 22 Sports Grill en Dallas, Texas
Entre un menú lleno de hamburguesas únicas, el Precinct se destaca por sus increíbles combinaciones de sabores dignas de un menú de carnes de primer nivel. Una hamburguesa recién molida se cubre con queso azul desmenuzado, verduras mixtas, cebollas rojas balsámicas dulces y mayonesa balsámica, y se envuelve en bollos de jalá tostados. ¡El nivel de umami es extraordinario!
Foto cortesía de Ribeyes de Sweetie Pie
Hamburguesa con chile verde Ribeye de Sweetie Pie (North Richland Hills y Decatur, Texas)
Pida la Green Chili Burger, una versión del suroeste de un clásico de Texas. Chiles verdes asados al fuego, queso Monterey Jack y cebollas salteadas se encuentran en un panecillo casero suave pero firme con un sabor dulce a levadura. Goodstock de Nolan Ryan, un restaurante familiar con ubicaciones en Fort Worth y Decatur, utiliza carne Angus premium de origen local en cada hamburguesa, así como el filete chuletón cortado a mano que le da nombre.
Para obtener más información sobre la mejor carne de res de Texas y descubrir dónde puede probarla usted mismo, visite GoodstockTX.com y síganos en Facebook e Instagram.
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