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Prepara unas deliciosas tostadas de chicharrón especialmente prensadas, una excelente manera de comer esta parte del cerdo que a muchos de nosotros nos encanta. Aprende cómo hacerlo paso a paso desde Comedera.
Siempre es bueno tener otra receta a mano. Esto permite, en primer lugar, comer algo muy sabroso y, en segundo lugar, salir de los hábitos gastronómicos de la semana. Nos gustaría aprovechar esta oportunidad para presentarle una alternativa increíblemente sencilla.
Para hacer estas tostadas de presticharrón necesitarás cebolla, ajo, chiles guajillo, chiles de árbol secos, tomates, queso fresco, tortillas de maíz extra crujientes, cilantro, aceite y por supuesto, chicharrón.
El chicharrón es muy jugoso y tiene una textura fascinante que combina bien con las tostadas, lo que lo convierte en un platillo estilo guiso. ¡Empecemos!
Preparemos unas deliciosas Tostadas de Charrón Presti
Prepara deliciosas tostadas de prechicharrón en casa, una forma especial de disfrutar este sabroso platillo mexicano.
Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo de cocción 30 minutos minutos Tiempo total 45 minutos minutos
material
Presticharrón 350 g 2 chiles guajillos 1 chile de árbol seco 3 jitomates 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 cucharada de aceite 1/2 cebolla para salsa Sal al gusto 4 rebanadas de pan tostado Queso fresco al gusto Cilantro picado
preparación paso a paso
Retire las semillas y las hojas de los chiles. Picarlo y ponerlo en la olla.
Pelar y picar el ajo y la cebolla y añadir a la olla.
También contiene tomates y mucha agua. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
Luego de eso, agrega las verduras a la licuadora junto con una taza de agua hirviendo, un poco de sal y procesa hasta que se forme la salsa. reserva.
Picar finamente el chicharrón prensado y la mitad de la cebolla.
Calentar una sartén y agregar aceite. Freír las cebollas por 1 minuto y agregar el chicharrón prensado.
Cocine por 7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que suelte el aceite.
Retire un poco de aceite y vierta la salsa de pimiento, cebolla y tomate. Agregue sal al gusto, revuelva y cocine por 12 minutos o hasta que esté jugoso pero no empapado.
Sirve los chicharrones prensados sobre una tostada con queso fresco desmoronado y cilantro picado.
¡disfrutar!
Consejos para las exquisitas tostadas de charrón prensado
Los chicharrones prensados están disponibles en los mercados populares de México y los países centroamericanos. Es posible que esta presentación no esté disponible en algunos países, así que prepárala con costillas de cerdo deshuesadas o chicharrones comunes. Los chicharrones prensados se pueden comer solos, pero a mí me gusta precocinarlos con especias y verduras para darles sabor. La combinación de chile es mi favorita, pero usar chiles guajillo y de árbol, así como serrano, pasilla y chipotle, también funciona. No olvides quitarle las venas y las semillas para ajustar el picante. Hervir chiles, cebollas, tomates y ajo está bien. O asarlo a la parrilla para darle a la salsa un sabor más ahumado.
Que servir con tostadas de chicharrón prensado
Deja algunos acompañamientos para realzar el sabor de la tostada. Disfrútalo con queso fresco triturado y cilantro, o con el pico de gallo más fresco. Agregar jugo de limón agrega un rico sabor cítrico y el chile en escabeche queda excelente sobre una tostada.
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Puedes preparar estas deliciosas recetas en casa o incorporarlas a tu menú para deleitar a tu familia con excelente comida en el momento justo y unos deliciosos tacos de chicharrón muy mexicanos. Para el almuerzo, el chicharrón casero con salsa verde queda muy jugoso y delicioso. Otro manjar son las flautas de chicharrón con salsa roja.
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