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¿Te sientes ansioso los domingos? No estás solo. Alcanzar la felicidad es el objetivo de casi todo el mundo (y no sólo los domingos por la noche). Ya sea terapia, ejercicio o meditación, todos queremos traer más paz y alegría a nuestras vidas. Cuando pensamos en lo que nos hace felices, la comida generalmente no está en la parte superior de la lista (a menos que nuestro restaurante de comida rápida favorito nos recuerde la alegría).
Lo que comemos puede afectar nuestro estado de ánimo. Durante la última década se han realizado investigaciones que vinculan la nutrición y la salud mental, y ciertos alimentos se han relacionado con un aumento de serotonina en el cerebro. La serotonina, también conocida como la “hormona de la felicidad”, es una sustancia química que desempeña un papel importante en la regulación del estado de ánimo. Los niveles bajos de serotonina pueden provocar cambios de humor.
Para obtener más recursos de salud mental, pruebe estas formas sencillas de mejorar su salud mental sin terapia y consulte nuestra lista de formas de controlar la ansiedad sin medicamentos.
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8 alimentos que aumentan la felicidad
Estas son algunas de nuestras comidas favoritas para mejorar su estado de ánimo.
1. chocolate negro
Conoces la escena clásica de la película en la que la niña se sienta en el sofá en sudadera y come helado de chocolate. Parece que Hollywood estaba en algo. Una revisión sistemática encontró que el chocolate amargo afecta positivamente el estado de ánimo de una persona. El chocolate tiene tres componentes principales que se asocian con sensaciones de bienestar. Estos son triptófano, teobromina y feniletilalanina. El triptófano es un aminoácido que el cerebro utiliza para producir serotonina. La teobromina es un estimulante suave que te hace sentir bien. La feniletilalanina, por otro lado, es otro aminoácido que utiliza el cuerpo para producir dopamina, que actúa como antidepresivo.
2. Plátano
Si hay un alimento que te hace sentir bien, probablemente sean los plátanos. Sin embargo, puede que no signifique lo que piensas. Los plátanos contienen serotonina, pero no pueden cruzar la barrera hematoencefálica (piense en la barrera hematoencefálica como una barrera que separa lo que ingresa al torrente sanguíneo y lo que no llega al cerebro). Los plátanos desempeñan un papel importante en la regulación del estado de ánimo de forma más indirecta. Su cuerpo necesita vitamina B6 para producir serotonina y los plátanos son especialmente ricos en este nutriente. Un plátano de tamaño mediano contiene hasta 0,4 mg de vitamina B6, que es aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada.
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3. coco
Si siente la tristeza del invierno y sueña con días más cálidos, el coco podría darle un toque tropical a su paladar y a su estado de ánimo. El coco es rico en ácidos grasos de cadena media que ayudan a aumentar la energía. Otra razón por la que el coco se considera un alimento que mejora el estado de ánimo es que un estudio en animales realizado en 2017 encontró que los MCT en la leche de coco pueden reducir la ansiedad. Se necesita más investigación para comprender completamente la relación entre la ansiedad y el coco en humanos.
4. café
Esto es para los mil millones de consumidores de café en todo el mundo. El café hace del mundo un lugar más feliz con cada sorbo, por lo que esto justifica beber café (con moderación, por supuesto). Un metaanálisis de 2016 concluyó que el consumo de café se asociaba significativamente con un menor riesgo de depresión. Otro pequeño estudio concluyó que tanto el café con cafeína como el descafeinado mejoraron significativamente el estado de ánimo de los sujetos en comparación con aquellos que consumieron una bebida placebo.
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5. aguacate
Otras generaciones pueden decir que las tostadas de aguacate son la razón por la que los Millennials no tienen casa propia, pero una cosa es segura: los aguacates nos hacen felices. Esta fruta suave y cremosa está repleta de nutrientes como la colina, que el cuerpo utiliza para regular el sistema nervioso y el estado de ánimo. Un estudio de 2020 encontró que las grasas saludables de los aguacates reducen la ansiedad en las mujeres. Otra gran razón para comer más aguacates es que son ricos en vitamina B, que puede reducir los niveles de estrés.
6. baya
¿Sabías que comer más fruta puede mejorar tu salud mental? Un metaanálisis de 2016 encontró que comer frutas y verduras se asocia significativamente con una mejor salud mental. Las bayas, en particular, son ricas en antioxidantes, también conocidos como flavonoides, que pueden reducir los síntomas de la depresión. Otro estudio en el que los sujetos bebieron jugo de arándanos mostró resultados prometedores, vinculando el consumo de arándanos con la desaceleración del deterioro cognitivo relacionado con la edad.
7. Alimentos fermentados
Los alimentos que se someten a un proceso de fermentación, como el chucrut, el kimchi, el kéfir, la kombucha y el yogur, pueden ayudar a mantener la salud intestinal y mejorar el estado de ánimo. El proceso de fermentación produce probióticos, que favorecen las bacterias saludables en el intestino. Entonces, ¿qué tiene que ver el intestino con el estado de ánimo? Muy relevante. Hasta el 90% de la serotonina producida en el cuerpo proviene de las células intestinales. Comer alimentos fermentados estimula la producción de serotonina.
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8. Hongo
Los hongos son ricos en vitamina D, que tiene efectos antidepresivos y mejoradores del estado de ánimo. Los veganos y vegetarianos están de enhorabuena. Los hongos son el único alimento no animal que contiene altas cantidades de vitamina D biodisponible (fácilmente absorbida por el cuerpo). Para aprovechar al máximo los beneficios de la vitamina D de los champiñones, déjelos al sol durante unas horas antes de cocinarlos.
¿Fue demasiado largo para leer?
Cuando no se sienta bien, lo primero que querrá hacer es tomar una galleta. Las cookies pueden brindarle una sensación de satisfacción, pero a la larga no hacen mucho por su salud mental. En su lugar, elija alimentos ricos en nutrientes como los de esta lista para aumentar su sensación de bienestar.
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