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Credence and Sidebar, ubicado en 9757 Katy Freeway, abrirá en The McKinley en Memorial City el 20 de agosto. Los dos conceptos tan esperados de Levi Goode son iniciativas independientes del chef y restaurador detrás de los restaurantes familiares Goode Company. Goode, texano de quinta generación y dos veces nominado al premio James Beard, creció en la industria de la restauración y aprendió su ética de trabajo y su amor por la comida y la cultura de Texas de su padre, el maestro de barbacoas Jim Goode.
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¡Es sólo la entrada!
Foto de : Brian Kennedy
El nuevo viaje hotelero del Sr. Good comienza con el restaurante Credence y el bar clandestino de al lado. Los dos conceptos fueron diseñados en asociación con la firma de diseño arquitectónico Gensler, con sede en Houston. Ambos están llenos de muebles y materiales de todo el mundo, y los propios viajes de Goode influyen en la arquitectura y la decoración. Los toques europeos clásicos, como los arcos y los techos con bóveda de doble cañón, añaden un elemento sorprendente, mientras que los cálidos tonos tierra complementan los azulejos, las mesas elaboradas localmente, los pisos de madera y las incrustaciones de latón que resaltan los detalles de la mano de obra.
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Con solo mirar esta decoración te da una sensación de lujo.
Foto de : Brian Kennedy
El arte curado por Weingarten Art Group agrega un toque cultural tanto al restaurante como al bar clandestino. Fotos del suroeste de Texas y sus remotas carreteras y pueblos fantasmas adornan las paredes. Las fotografías de la fotógrafa nacida en Ontario, Courtney Roy, ofrecen una mirada cinematográfica a los paisajes, a menudo surrealistas, de Texas. El interior de la barra lateral se complementa con obras de arte de Patti Carroll, conocida por sus fotografías intensamente saturadas, incluida su serie “Mujeres anónimas”, un cuadro fotográfico que destaca las complejidades de las mujeres y la vida familiar.
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Si planeas jugar en Texas, necesitarás incluir un bistec en tus planes.
Foto de : Brian Kennedy
Para el menú de Creedence, Good continúa con la cocina regional y estilo rancho estadounidense por la que es conocido, utilizando cocina a fuego abierto y métodos de cocina tradicionales, basándose en las tradiciones culinarias de Texas. Las torres de mariscos están de moda en este momento, y el plato de Goode es una versión asada al fuego. También hay pato entero de Sweetwater y pargo salvaje del Golfo cocinados en un hogar hecho a medida.
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Hay caviar en la barra lateral.
Foto de : Brian Kennedy
La barra lateral de al lado es solo con reserva. Inspirándonos en el auge petrolero de Texas del siglo XX, ofrecemos un espacio especial donde puedes comer y beber bistec añejado en seco y ostras cubiertas de caviar como un magnate del petróleo, junto con martinis clásicos y bebidas de whisky modificadas.
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Hay algunas cosas divertidas sobre Levi Good.
Foto de : Judy Horton
Good dijo que está emocionado de ver que su visión se haga realidad en el Memorial District y “ha sido fantástico para nosotros”. Continúa diciendo: “Años de arduo trabajo, corazón y creatividad se han unido para traernos a este momento. Tanto Credence como Sidebar son un lugar donde las personas pueden reunirse para disfrutar de comidas abundantes, cócteles artesanales y buenos momentos. “Esperamos que se convierta en un paraíso para el disfrute de los locales”.
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El nuevo Mi Luna todavía tiene un aire español.
Representación: Agustín Fata
Mir Luna, ubicado en 888 Westheimer, abrirá este otoño en Montrose Collective. Este es también un resurgimiento del restaurante de tapas españolas que funcionó en Rice Village de 1998 a 2004. El propietario y fundador, Youssef Nafa, recuperó el restaurante después de darse cuenta de que el concepto de tapas “no era lo que se suponía que debía ser en Houston”. “Extrañaba a Mil Luna y el entorno que representaba. Mis sentimientos por Mil Luna nunca se desvanecieron y soñaba con traerla de vuelta”, dijo en un comunicado de prensa. Añadió que su empresa, Bella Restaurant Group (Mia Bella, Coco Crepe, Zoa Marroquí), encontró el lugar perfecto para traer de vuelta a Mil Luna a la escena de los restaurantes.
El reabierto Mi Luna ofrece un ambiente animado y cocina de inspiración española con una presentación más nueva y sofisticada. Eventos especiales y entretenimiento, que incluyen música en vivo, baile flamenco y especiales nocturnos, serán parte del nuevo programa con una plataforma elevada para presentaciones.
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Mirna Resurrección es un lugar popular.
Representación: Agustín Fata
Ubicado en Montrose Collective, el hotel está rodeado de animados bares y restaurantes exclusivos. Ofrece 3805 pies cuadrados de espacio, incluido un patio de 1216 pies cuadrados con vista a Breezeway y Crocker Street. La construcción del restaurante está actualmente en marcha y será diseñado con una decoración y elementos arquitectónicos auténticos españoles.
Algunas de las tapas exclusivas anteriores estarán en el nuevo menú, incluidas gambas al ajillo, pulpa con papatas y bastilla, mientras que también estarán disponibles platos principales de mariscos, carnes y vegetarianos. Los nuevos elementos del menú incluyen paleta de cordero moruno asada, rabo de ternera estofado y lubina asada. La paella valenciana también volverá a la carta.
También contamos con una extensa carta de vinos, cócteles artesanales y jarras de sangría.
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El lujoso interior está iluminado tanto por bombillas Edison como por luz natural.
Foto de : Anthony Rathbun
Hearsay Levy Park, ubicado en 3728 Wake Forest, abrió al público el 19 de julio. Este es el quinto intento del concepto de gastropub, y la nueva ubicación ocupa el antiguo emplazamiento de Tim Love’s Woodshed Smokehouse. La empresa matriz Landmark Houston Hospitality Group también opera 51fifteen.
Conocido por su cocina estadounidense y cócteles artesanales, el restaurante combina el encanto del siglo XIX con candelabros de cristal e interiores de madera en un ambiente moderno. Disfrute de las vistas al parque a través de las puertas de vidrio del piso al techo que se abren a un gran patio. La nueva ubicación en Levy Park también ofrece un comedor privado y un menú de comida ampliado.
Hearsay sirve cocina clásica americana con martinis de espresso.
Foto de : Anthony Rathbun
Los aperitivos incluyen albóndigas Wagyu, camarones fritos con salsa búfalo y rollitos de huevo con queso, así como pizzas hechas a mano, sopas y una variedad de ensaladas. También hay muchos platos vegetarianos como la hamburguesa a base de plantas Hearsay y la pasta primavera con pesto, así como bocadillos rápidos como sándwiches de pollo y tacos de gallineta nórdica ennegrecidos. También se encuentran disponibles varios platos principales más exclusivos, que incluyen chuletón cortado en Texas y chuletas de cerdo glaseadas con espresso.
El brunch se sirve los sábados y domingos, con platos como Chilaquiles Verdes de pollo, Brunch Steak & Eggs, Short Rib Hash y Breakfast Taco Trio, así como opciones de desayuno dulces como Buttermilk Pancakes y Crème Brûlée French Toast. También hay un menú infantil para mantener a los niños alejados del parque infantil cercano. También disponemos de menú para perros para mantener a tu mascota alejada del parque para perros.
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Dan Wierck, Army Sadeghi y Brandon Duliakas se han unido para abrir un nuevo cóctel.
Foto: Alex Montoya
Melrose (2517 Ralph) se hará cargo del antiguo espacio de La Grange y su inauguración está prevista para finales de este año. Este elegante salón de cócteles es una creación de un trío de veteranos de la industria hotelera: Armie Sadeghi (Clarkwood), Brandon Duliakas y Dan Wiack de Sundown Entertainment. Estos jóvenes emprendedores no son ajenos a las tendencias de la vida nocturna de Houston, y otros grandes nombres se unirán a su colaboración en Melrose.
El programa de bebidas espirituosas del bar de cócteles fue desarrollado por una consultoría de bares con sede en Ámsterdam entre cuyos clientes se incluyen W, St. Regis y Ritz-Carlton. Para el menú de refrigerios, el trío contrató al chef Tatemo, nominado al premio James Beard, Emmanuel Chávez, como consultor culinario.
Emmanuel Chávez es consultor de menús de comida de Melrose.
Foto: Eva Korenko
Melrose se hará cargo del edificio de la década de 1930 que albergó el restaurante Tex-Mex La Grange durante ocho años hasta enero de 2024. El espacio albergó anteriormente el EJ’s Bar, un izakaya LGBTQ durante 40 años. El edificio resultó atractivo para los socios debido a la historia y el potencial de Montrose. “Este es un edificio especial en una ubicación especial, y nuestro objetivo es crear un entorno y una experiencia duraderos que no sólo respondan a la diversidad cultural de Montrose, sino que también abarquen el tapiz de la región”, dijo Sadeghi. ser una adición al.”
El diseño del bar de cócteles es una reinvención del antiguo espacio del restaurante, con la ayuda de la firma de diseño Davis Ink, con sede en Costa Mesa, California. Una gran barra en tres lados está rodeada por una variedad de asientos y un patio de dos pisos se complementa con un gran árbol central, un estanque koi y una nueva chimenea. Está diseñado para conservar parte del encanto bohemio de Montrose y al mismo tiempo combinarlo con los restaurantes y tiendas minoristas exclusivos que cambiaron la cara de lo que alguna vez fue un vecindario peculiar, ecléctico y, a veces, sórdido.
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Fish Company Taco volverá a deleitarte pronto.
Foto de : Becca Wright
Estaba previsto que Fish Company Taco (1914 23) reabriera en Galveston a principios de este verano, pero hubo algunos retrasos debido a la construcción de la carretera. Pero las renovaciones están avanzando bien y se espera que la taquería abra a finales de este mes. Se inauguró originalmente en 2018, cuando la chef Deatra “Daya” Meyers-Hart y su esposa Laura abrieron este creativo restaurante de mariscos en la isla. Cerró en octubre de 2023, pero cuando el restaurador y propietario de Pier 6 Seafood & Oyster House, Raz Hariri, se ofreció a comprarlo, incluidas las recetas del chef Daya, la pareja aceptó.
Mientras tanto, los chefs de Pier 6, Joe Cervantes y Lexi García, están preparando un menú rotativo de nuevos crudos para la reapertura.
Está previsto que Portillo’s, 12419 Southwest Freeway y 1021 Westside Parkway abran en Stafford y Katy, respectivamente, a finales de 2024. También hay planes para abrir una tienda en Willowbrook Mall.
Fundada en 1963 como un pequeño puesto de perritos calientes en Villa Park, Illinois, ahora contamos con más de 85 ubicaciones en 10 estados. Somos conocidos por nuestros hot dogs al estilo de Chicago y nuestros sándwiches de carne italiana, pero también ofrecemos hamburguesas y ensaladas a la parrilla.
La Cocina de TJ (9101 Sienna Crossing) tuvo una inauguración preliminar el 20 de julio y ahora está en pleno funcionamiento. El restaurante sirve desayuno, almuerzo y cena. El menú de la mañana incluye chilaquiles, huevos rancheros, tacos de desayuno, pollo y waffles. También hay una cafetería.
La birria es un alimento básico en el menú de almuerzo y cena. Tenemos tacos de birria, macarrones con queso de birria y ramen de birria. También está la Quesabirria XL, una tortilla de harina de 14 pulgadas rellena de birria y queso mozzarella. Otros elementos del menú incluyen tortas y quesadillas.
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La ensalada de espinacas y pollo ahumado con té dulce de Brennan está en el menú de brunch de HRW.
Foto de : Dragana Harris
Brennan’s (3300 Smith) de Houston ha agregado los sábados a su popular Jazz Brunch durante todo agosto. Eso significa que tendrás el doble de diversión el fin de semana. El Jazz Brunch se lleva a cabo los sábados de 23:30 a 14:30 horas y los domingos de 11:00 a 14:30 horas. Los huéspedes pueden pedir el menú de brunch de dos platos de Houston Restaurant Week ($25), el paquete del chef de tres platos a precio especial o a la carta.
También este mes, Brennan’s relanzará el B-Line Theatre Shuttle a partir del 12 de agosto a tiempo para la Semana del Teatro de Houston. El servicio de transporte de $5 por persona funciona de martes a domingo y requiere una reserva para cenar. Hay servicios de transporte al Hobby Center, Alley Theatre, Jones Hall y Wortham Theatre Center. Los clientes deben llamar al 713-522-9711 para hacer una reserva en la Línea B, especificando su destino y hora del espectáculo. El cargo por servicio se agregará al precio de la comida.
La Semana del Teatro de Houston se llevará a cabo del 12 al 18 de agosto y ofrece boletos compre uno y llévese otro gratis para el público en numerosos lugares locales, incluidos teatro, sinfónica, ópera, ballet, jazz y más. .
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