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La mousse es un plato ligero, aireado, dulce pero salado con una textura esponjosa. Con esta receta se obtiene un rico mousse de huevo, tortilla o verduras con una textura crujiente que lo hace nutritivo y delicioso.
Los huevos, las tortillas y las mousses de verduras son perfectos para el desayuno o el brunch, o incluso para un almuerzo ligero. Una combinación de proteínas y verduras es una excelente opción para comenzar el día con un impulso de energía.
Además de huevos, necesitarás leche, pimiento, tortillas de harina (mejor aún si las haces en casa), pimientos rojos, jamón, espinacas y aceite. ¡Prepara los ingredientes y crea la receta!
Receta de mousse de huevo, tortilla y verduras
Prepare una deliciosa mousse con ingredientes simples para un desayuno abundante
Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo de cocción 20 minutos minutos Tiempo total 35 minutos minutos
material
5-6 huevos 1/4 taza de leche Sal (según corresponda) Pimienta (según corresponda) 1 tortilla de harina 1 pimiento rojo (cortado en cubitos) 6 jamón (cortado en cubitos) espinacas picadas 1/2 taza de aceite
Consejos para hacer los mejores huevos, tortillas y mousses de verduras
Si desea un sabor más intenso, agregue queso rallado a la mezcla antes de hornear. Para una versión más ligera, use pavo o pollo desmenuzado en lugar de jamón. Agregue hierbas como cilantro y perejil para que quede aún más fresco. La receta usa tortillas de harina, pero también puedes preparar tortillas de harina de arroz, tortillas de harina de garbanzos o tortillas de harina de almendras antes de mezclarlas con los huevos. Esto realza el sabor y evita que se libere demasiada humedad durante el horneado. Siéntete libre de experimentar con otros ingredientes. También puedes agregar champiñones, cebollas, tomates o sustituir el jamón por tocino o salchicha.
que agregar
Prometemos que la mousse estará excelente por sí sola, pero si desea agregar aún más textura y sabor, intente servirla sobre pan tostado como una baguette con mantequilla o un alioli ligero.
Una ensalada verde y una vinagreta ligera son estupendos complementos.
Si preparas esta receta para el almuerzo, sírvela con patatas gratinadas al horno, champiñones salteados y jamón o quiche. También puedes servirlo con verduras al horno o tocino y cebolla para equilibrar el sabor.
Otras opciones incluyen una deliciosa salsa de yogur, guacamole fresco e incluso frutas frescas como melones, fresas, uvas y manzanas.
Más sabor a mousse
Hay muchas formas de hacer un delicioso mousse, y también hay versiones más sólidas, como el mousse de atún y chipotle, y versiones estilo paté, como una versión picante que es perfecta para acompañar con galletas o pan.
También puedes preparar otra versión de un postre muy fácil y delicioso: la cremosa mousse de roquefort y nueces.
Porque vale la pena, te dejo algunas recetas buenísimas como mousse de chocolate, mousse de dulce de leche y mousse de limón refrescante.
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