[ad_1]
La ensalada César con pollo es un plato clásico y delicioso que combina los sabores frescos de una ensalada con la proteína del pollo.
material:
– 1 pechuga de pollo
– 1 cabeza de lechuga romana (o tu lechuga favorita)
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
・Crutones (pan tostado)
– 2-3 filetes de anchoa (opcional)
– 1 diente de ajo
– 1/2 taza de mayonesa
– 1 cucharadita de mostaza Dijon
– 2 cucharadas de jugo de limón
– 1/4 taza de aceite de oliva
– Sazonar con sal y pimienta.
procedimiento:
1. Prepara el pollo.
– Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
– Cocine la pechuga a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien cocida (unos 6-7 minutos por lado).
– Deja que el pollo se enfríe un poco y luego córtalo en tiras o cubos.
2. Prepara la ensalada.
– Lavar y secar bien la lechuga romana. Cortar en trozos grandes y colocar en un bol grande.
– Agrega los picatostes y el queso parmesano rallado.
3. Prepara el aderezo César.
– En un procesador de alimentos o licuadora, agregue las anchoas (si las usa), el ajo, la mayonesa, la mostaza Dijon y el jugo de limón.
– Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
– Sin dejar de mezclar la mezcla, agrega lentamente el aceite de oliva hasta que el aderezo tenga una consistencia suave y cremosa.
– Probar y rectificar sazón con sal y pimienta.
4. Armar la ensalada.
– Vierte el aderezo sobre la lechuga y mezcla bien hasta cubrir todas las hojas.
– Añade el pollo a la ensalada y mezcla suavemente.
– Espolvorear con un poco más de parmesano y picatostes, si se desea.
5. Proporcionado por:
– Servir la ensalada en platos individuales o compartir en tazones grandes.
¡disfrutar!
[ad_2]
Source link