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Si vives en ciertos estados, el vino está disponible en los supermercados. Ahorre tiempo pasando por aquí para hacer recados en los días ocupados. Por supuesto, eso no significa que no compres vino, ¿verdad? El vino del supermercado tiene mala reputación por ser común y corriente, aburrido y, en general, un poco básico, pero eso no significa que debas hacerlo. No lo compres en tu té helado o en tus refrescos con alcohol, no sin sus extrañas botellas.
Para obtener más información sobre los vinos de calidad que puedes comprar en el supermercado, hablamos con expertos en el campo. “Puedes encontrar buen vino en el supermercado”, dice Jade Palmer, gerente de vinos de Hop City Craft Beer and Wine en Atlanta. “Hay muchos productores que producen en grandes cantidades”. Esto permite fijar precios amigables para el consumidor. “Pero su producción es buena”, afirma.
La clave aquí es buscar vinos que sean “más de lo esperado”, es decir, que estén por encima de su rango de precios en términos de calidad. Palmer comparte algunos consejos y trucos para encontrar vinos dignos de mesa en el supermercado.
(Ah, y si te preguntas si deberías poner una botella de vino tinto abierta en el refrigerador para mantenerla fresca, le pedimos la opinión a un experto).
1. Sepa qué vinos evitar
Saber qué evitar es tan importante como saber qué buscar.
sutter a casa
Las estanterías de las tiendas de alimentación y de las cadenas de supermercados suelen estar bien surtidas de buenos vinos, pero cuando se trata de vino, separar lo bueno de lo malo (¿uvas y pepitas?) puede suponer la mitad de la batalla.
Palmer sugiere algunas palabras clave que se deben evitar al comprar botellas. “Evite los vinos con la palabra ‘dulce’ en el título, que generalmente significa vinos que han sido endulzados artificialmente para hacerlos más bebibles”, dice.
Si prefiere un vino un poco más dulce, busque el término “seco”. Esto indica que se trata de un vino tradicional, elaborado intencionalmente para retener algo de azúcar después de la fermentación.
Además, los vinos a los que se les han añadido otros “sabores naturales” o que han sido envejecidos en barricas de bourbon pueden ser simplemente un truco para enmascarar los sabores naturales del vino. “Bebes vino porque quieres probar el sabor de las uvas”, dice Palmer. (Guarde los barriles de bourbon para el bourbon).
2. Evite las marcas del mercado masivo
Las marcas con grandes presupuestos de marketing tienden a gastar más en marketing que en elaboración de vino.
vinos descalzos
Lo siento por Barefoot, Yellowtail y, por supuesto, Josh. Puede que ocupe la mayor parte del espacio en los estantes del supermercado, pero tendrás que buscar más a fondo para encontrar un mejor vino. “La producción de estos vinos ha aumentado tanto que no creo que la calidad sea tan alta”, afirma Palmer. “Entendemos que el precio es atractivo, pero cuando se busca vino con valor, también se busca calidad”, dice. En general, hay que desconfiar de los vinos sobrevalorados. (Por cierto, aquí también critico a Whispering Angel).
Leer más: Botellas que se ajustan a su presupuesto: los expertos revelan cómo encontrar las mejores ofertas de vinos
Las marcas con grandes presupuestos de marketing tienden a gastar más en marketing que en elaboración de vino. Aquí, es más probable encontrar vinos con fuertes sabores a roble, resultantes de la mezcla de virutas de roble con el vino para acelerar el proceso, en lugar de añejar en barricas de roble. (Sí, esto realmente sucede).
3. Regiones conocidas por sus altos valores: Portugal, Chile, Washington
También tenga en cuenta las regiones vinícolas orientadas al valor como Portugal, España y el estado de Washington.
siete colinas
Entre los profesionales del vino, regiones como la Península Ibérica son famosas por mantener los precios bajos manteniendo una alta calidad. “Portugal es un actor importante en ese sentido”, afirma Palmer. “El Vinho Verde es un estilo de vino muy accesible que es fácil de encontrar por menos de 15 dólares”. También hay grandes ofertas en España. “Se pueden encontrar mezclas realmente buenas a base de Tempranillo, no necesariamente Rioja. También se pueden encontrar buenas mezclas a base de Garnacha”, dice. España también cuenta con alternativas más económicas al champán. “El cava es un buen vino espumoso elaborado con métodos tradicionales y, a menudo, está disponible por menos de 25 dólares”.
Leer más: Las mejores aplicaciones de vino para ayudarte a elegir la botella perfecta
Según Palmer, tanto los vinos tintos como los blancos del estado de Washington son cada vez más populares en Estados Unidos debido a su alto valor. Si le gusta el cabernet de Napa pero no quiere pagar el alto precio, Palmer dice que Paso Robles es el mejor cabernet. “Obtienes la riqueza, la riqueza y las capas de sabor que obtendrías en Napa o Sonoma, todo a un precio más orientado al valor”. Provienen de los Estados Unidos y están ampliamente disponibles, por lo que deberías poder encontrar al menos algunas botellas en tu supermercado local.
Consideremos también Sudamérica. “Argentina y Chile también son lugares estupendos para encontrar gangas”, afirma Palmer. “Por menos de 20 dólares, puedes encontrar un excelente Malbec, el héroe del supermercado. También puedes encontrar un Sauvignon Blanc realmente bueno, especialmente de Chile. Y tiene una excelente relación calidad-precio”.
4. El Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda es un vino seguro
Cualquier supermercado que venda vino probablemente tendrá al menos algunos tipos de Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda.
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Hablando de Sauvignon Blanc, si aún no te has sumado a la moda del Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda, deberías hacerlo. Si ya estás montando, simplemente monta. Sauvignon Blanc es uno de los vinos más populares que se venden en los Estados Unidos, en supermercados y licorerías, y por una buena razón. “Esta es una apuesta segura”, dice Palmer. “Es bastante sencillo. Compras una botella de $15, sabes lo que estás comprando y obtienes todas las maravillosas notas frutales y herbáceas que esperas”.
5. No tengas miedo de correr riesgos
Pero, por otro lado, hay muchísimas uvas en el mundo y sólo bebemos una pequeña cantidad de ellas. Si prueba algo nuevo, es posible que encuentre una ganga. Incluso las tiendas de comestibles más grandes están recortando los precios de sus selecciones. “Hay botellas en mi tienda donde los clientes dicen: ‘¿Por qué este vino cuesta 12 dólares? Nunca había oído hablar de él'”, dice Palmer. “Creo que esto supone un riesgo bajo y una rentabilidad alta”, afirma. “Ustedes deberían ser un poco aventureros y probar algo diferente, como Picpol o Bonarda”. Además, si encuentras algo inusual y te gusta, puedes convertirte en un creador de tendencias entre tus amigos y familiares.
Lo mismo ocurre con los países y estados que no sabes que elaboran vino. Uruguay, por ejemplo, ha estado exportando cada vez más vino a Estados Unidos durante la última década, y puedes conseguir un excelente vino tinto a base de Tannat o un refrescante Albariño por menos de 15 dólares. Descubra lo que se esconde dentro de los famosos vinos sudamericanos.
6. Dos grandes nombres a seguir: Louis Judd y Mary Taylor
La antigua etiqueta característica de Louis Jadot debería ser fácil de encontrar en los estantes de las tiendas de comestibles.
Luis Jadot
Aunque los vinos Louis Jadot llevan las etiquetas francesas clásicas que se ven en muchas grandes tiendas, no se parecen en nada a las marcas del mercado masivo que debes evitar. Esto tiene que ver con el llamado sistema negociante. “Négociants como Louis Jadot compran uvas y elaboran vino, por lo que no son necesariamente productores”, dice Palmer. “Esta es una clase de productores que pueden ingresar al mercado sin tener que poseer un viñedo”, dice. Es una práctica mucho más común en la elaboración del vino de lo que la gente piensa. No tener que poseer bienes inmuebles es una forma en que los enólogos mantienen bajos los costos y trasladan los ahorros a los consumidores.
Los vinos Mary Taylor son fáciles de encontrar y valen su precio.
mary taylor
De manera similar, la línea de vinos Mary Taylor, disponible en muchos minoristas, es una colección cuidadosamente seleccionada de vinos europeos que ofrecen un gran valor. “Sus vinos son muy accesibles y hacen un buen trabajo al mostrar a los productores que utilizan variedades de uva relativamente desconocidas”, dice Palmer, que prefiere las uvas menos conocidas. “Los precios también son fantásticos, todos por debajo de 20 dólares. La marca introduce vinos de regiones que los consumidores nunca han probado antes”.
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