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Súper fácil de hacer, sorprende el paladar de tus invitados con la frescura de esta deliciosa ensalada de cebada y manzana. Aprende a preparar en sencillos pasos con Comedera.
Las recetas de ensaladas son realmente geniales y diversas. Puede ser un plato principal o un acompañante ideal para una comida. Son adaptables a cualquier momento del día y lo mejor de todo es que son estupendos para combinar los ingredientes que queramos.
La versión que te recomendamos incorporar a tu menú de hoy es sumamente saciante, potente y deliciosa. Para hacer esta ensalada de cebada y manzana necesitarás cereales y frutas como alimentos principales, pero también necesitarás cebolla, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva y sal.
Esta ensalada seguramente la disfrutarás como acompañamiento de tu comida. ¡Empecemos!
Receta de ensalada de cebada y manzana
Disfruta de una deliciosa ensalada de cebada y manzana que complementa el plato principal.
Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 20 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos
material
1 taza de cebada perlada 200 ml de agua 1 cucharadita de sal 2 manzanas rojas Jugo de 1 limón 1 manojo de cilantro 1 manojo de cebolla morada Sal al gusto Aceite de oliva al gusto
preparación paso a paso
Remoja la cebada durante varias horas antes de cocinarla.
Una vez remojada la cebada, agrégala a una olla con agua y sal. Cocine durante 15-20 minutos o hasta que esté bien cocido. Comprueba de vez en cuando el estado de cocción de tu cereal.
Apaga la corriente, escurre la cebada y déjala reposar.
Corta la manzana en cubos y retira el tallo central junto con las semillas. Coloca la fruta en un bol grande y vierte sobre el jugo de limón para evitar que se oxide.
Pelar la cebolla, lavarla y cortarla bien. Corta el cilantro de la misma forma. Añade ambos alimentos al bol.
Agregue cebada a temperatura ambiente a un bol y sazone con sal y aceite de oliva. Mezclar hasta que todo esté combinado.
¡Sirve y disfruta!
Consejos útiles para ensalada de cebada y manzana.
Para este tipo de recetas, lo mejor es utilizar cebada perlada, que es ideal por su facilidad de cocción. Además, está más limpio. Puedes comprarlo en supermercados y mercados de la ciudad. Es importante dejar la cebada en remojo con varias horas de antelación o durante la noche para humedecerla y facilitar su cocción. Una vez cocido, escurrir y enjuagar con agua fría para evitar que continúe la cocción debido al vapor. Puedes elegir manzanas rojas, verdes o amarillas, todas son perfectas para hacer esta deliciosa receta. Después de cortar las manzanas, agrega inmediatamente el jugo de limón. Para evitar la oxidación, también puedes agregar a esta ensalada tomates, perejil, pepinos, zanahorias ralladas, espinacas u otras verduras de tu elección. Para aderezar recomendamos vinagreta de limón y hierbas o salsa balsámica. .
Deja tu elección de ensaladas frescas y deliciosas.
Si hay una receta que me encanta hacer en Comedera son las ensaladas. Somos expertos en combinar ingredientes y siempre tenemos variedad de opciones disponibles para alternar durante la semana. Te recomendamos algunas alternativas, como la ensalada de melocotón con queso de cabra, que nos gustó por su agradable contraste de sabores.
Una opción tropical divertida que siempre tengo presente es esta ensalada de aguacate con mango y fresas. Es perfecto sin ningún desperdicio. También hay una ensalada de garbanzos y pepino, que es muy nutritiva.
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