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Cocina en casa este maravilloso y jugoso hígado con zanahoria y patatas. Más información sobre su elaboración se puede encontrar en Comedera.
Añade a tu menú este delicioso guiso elaborado con ingredientes inusuales. No te preocupes, al contrario, quedarás encantado con su sabor. Te mostraremos una forma especial de preparar hígado de pollo que disfrutará toda tu familia.
Los ingredientes para elaborar este delicioso hígado con zanahoria y patatas son asequibles. La receta requiere hígados de pollo, ajo, cebolla, vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta. Cocina este guiso hasta que esté cremoso y sírvelo con tus acompañamientos favoritos para un delicioso almuerzo.
La preparación es sencilla y práctica, sólo necesitas tener los ingredientes a la mano. ¡Empecemos!
Disfruta del hígado de pollo con zanahorias y patatas.
Este hígado de pollo con zanahoria y patatas es una opción única para compartir un delicioso guiso en familia.
Tiempo de preparación 20 minutos Minutos Tiempo de cocción 1 hora 1 hora Tiempo total 1 hora 1 hora 20 minutos Minutos
material
1 kg de hígado de pollo 4 patatas 1 zanahoria grande 1 cebolla 1 pimiento 4 dientes de ajo 1/2 taza de vino blanco Sal (según convenga) Pimienta negra (según convenga) Aceite de oliva (según convenga)
preparación paso a paso
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Haz lo mismo con las zanahorias. reserva.
Picar las cebollas y los pimientos. Cortar el ajo. Por favor haga una reserva por separado.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola y agrega el ajo y la cebolla. Freír durante 2 minutos y agregar pimienta.
Sazone con sal y pimienta, revuelva y fría por 2 minutos más.
Añade a la cazuela los hígados de pollo muy limpios.
Agrega un poco más de sal y pimienta. Remueve y fríe durante unos 6 minutos.
Luego agregue las patatas y las zanahorias. Agrega el vino blanco y sazona con sal y pimienta. Mezclar y cocinar hasta que todos los ingredientes estén suaves.
¡Apaga y disfruta!
Consejos sobre cómo hacer jugosos hígados de pollo con zanahorias y patatas.
Elige tus patatas favoritas. Puedes elegir patatas amarillas (mis favoritas), blancas o normales. Incluso las patatas pequeñas son deliciosas. Está bien si no pelas la piel. Las patatas y las zanahorias se deben lavar bien antes de cocinarlas. Si su hígado preferido es el de ternera o el de cordero, hacerlo asegurará el sabor de su plato. La receta se puede hacer sin problemas, solo hay que cocinarla más tiempo y picarla. Me encanta el hígado de pollo, así que agrega cebolla, pimiento y ajo, además de otras verduras como champiñones, espinacas, judías verdes, calabacines e incluso berenjenas, y cocina todo el tiempo que necesites. , Para mantener su dureza, no lo caliente por mucho tiempo. Si quieres omitir el vino blanco, puedes utilizar caldo de carne.
compañero ideal
Como la receta ya incluye papa y zanahoria, recomienda acompañar este platillo con guarniciones que lo complementen, como fideos o arroz con plátanos.
De lo contrario, elige este clásico arroz blanco. Para mí es la combinación perfecta con este guiso.
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¡disfrutar!
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