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Nota del editor: Eat Drink D-FW es presentado por la editora de alimentos de Dallas Morning News, Erin Book, junto con las reporteras gastronómicas Sara Blazkowicz, Claire Valor e Imelda García. Cada semana, nuestros periodistas gastronómicos cocinan, discuten y analizan noticias sobre restaurantes locales, tendencias en alimentos y bebidas, consejos de cocina y compras, y otras obsesiones. También escuchará a chefs, agricultores y amantes de la gastronomía como usted que hacen de D-FW uno de los escenarios gastronómicos más vibrantes, diversos y ambiciosos del país.
Eat Drink D-FW del Dallas Morning News es posible en asociación con Central Market. Todas las decisiones editoriales las toma News.
Cómo Michelin está cambiando la cultura gastronómica de Texas
La Guía Michelin llega a Texas. Esta es probablemente la noticia más importante para la industria de restaurantes local en mucho tiempo. El equipo de comida de Dallas Morning News explica cómo funciona Michelin, qué buscan los inspectores y qué restaurantes en Dallas y Fort Worth están preparados para recibir la certificación Michelin.
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