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Aprende a hacer unas deliciosas tostadas de atún en tan solo 15 minutos y con pocos ingredientes. Una gran opción para cualquier comida del día.
Este platillo es ligero, nutritivo y versátil, ganando popularidad en la cocina mexicana y de otros países. Esta es una receta muy sencilla a base de tortillas de maíz, atún enlatado, verduras y especias.
Mi recomendación es utilizar atún remojado, pero también puedes utilizar pescado fresco. Por otro lado, si tienes tiempo, puedes preparar tortillas de maíz en casa y el sabor quedará increíble. También puedes utilizar tortillas de harina o tortillas de harina de garbanzos.
¡Prepara tus ingredientes, prepara tu cocina y comencemos!
Prepara unas deliciosas tostadas de atún: receta fácil
Prepara unas deliciosas tostadas de atún, una receta mexicana que vale la pena probar.
Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo de cocción 5 minutos minutos Tiempo total 20 minutos minutos
material
4 tortillas de maíz 2 latas de atún hervido (aprox. 250 g) 1 aguacate maduro 1/4 cebolla morada 1 tomate cortado en cubitos 1/2 pepino pelado y cortado en cubitos 1 chile serrano Hon (picado) (opcional) 2 jugo de limón 2 cucharadas limón fresco Cilantro Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de mayonesa (al gusto) Salsa de soja al gusto (al gusto)
preparación paso a paso
Escurre la lata de atún y colócala en un tazón mediano. Agregue la cebolla morada, los tomates, el pepino y el chile serrano finamente picado (si lo usa). Mezclar bien.
Exprime el jugo de limón sobre la mezcla de atún. Agrega cilantro, sal y pimienta al gusto. Si prefieres una mezcla más cremosa, agrega mayonesa y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Si las tortillas de maíz no están tostadas, fríelas en un sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. También puedes freírlas en aceite caliente durante 2 minutos por cada lado.
Agrega el aguacate a un bol, sazona con sal y pimienta y tritúralo hasta obtener un puré.
Unta una capa de aguacate sobre cada tostada. Luego coloca una cantidad generosa de la mezcla de atún encima del aguacate.
Puedes agregar unas gotas de salsa de soja al atún para darle un poco de sabor umami o decorar con limón adicional.
Para saborear la frescura de los ingredientes, tuesta inmediatamente.
Consejos para hacer la mejor tostada de atún
Si tiene acceso a atún fresco, considere usarlo en lugar de enlatado. Corta el atún en cubos pequeños y déjalo marinar ligeramente en jugo de limón, luego experimenta con diferentes ingredientes como mango o piña picados para darle un toque dulce y tropical. Si no te gusta el aguacate, sírvelo y cómelo inmediatamente para conservar la textura crujiente de tu tostada. Si preparas en grandes cantidades, separa los ingredientes, arma las tostadas justo antes de servir y sírvelas con salsas frescas como salsa verde, pico de gallo o salsa de habanero súper picante.
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Si no tienes mucho tiempo, un wrap de atún y huevo cocido es un excelente complemento para cualquier comida del día. También recomendamos preparar canelones rellenos de atún. Tus papilas gustativas definitivamente quedarán enganchadas (y es delicioso).
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